Serin

  • Artnr: 406
  • Finns i lager
  • Vikt, kg: 0
  • Enhet: st

Beskrivning av artikel

Serin är en icke-essentiell och proteinogen aminosyra. Eftersom människan kan själv biosyntetisera serin anses den inte som nödvändig i den människans kost. Viktiga nyckelfaktorer i serinmetabolismen är vitaminerna B3, B6 och folsyra. Serin kan även absorberas i tunntarmen som en fri aminosyra. Upptag kräver insats av galla och proteasenzymer. Serin överförs genom aktiv transport till tarmcellen varefter det transportas till levern. Serin behövs för metabolismen av fett och fettsyror, muskeltillväxt samt ett friskt immunsystem. Det stödjer produktion av immunglobuliner och anti-kroppar. Det är en viktig beståndsdel i hjärnans proteiner. Serin har specifika psykaktiva egenskaper. L-serin kan penetrera blod-hjärnbarriären och konverterar om till D-serin genom det magnesium-beroende enzymet serinracemas. D-serin fungerar därigenom som en neuromodulator i hjärnan genom att koaktivera NMDA-receptorer, vilket gör dem i stånd att också binda glutamat.